Archiv pro štítek: večeře

Masový koláč

akolac

Tento koláč je skvělý a spotřebujete v něm všechny možné zbytky z lednice, nasytíte hladové krky a nemusíte plýtvat. Také často přemýšlíte, co s vyvařeným masem z hovězího vývaru? Nebo už dva dny dojídáte pečené maso a třetí den už to vážně nedáte? V tomto koláči vše využijete a přetvoříte ve výbornou večeři. Neplýtvejme jídlem!

V tomto receptu záměrně neuvádím přesné míry. Použijte vše dle citu a hlavně zásob.

Suroviny:

aaaa1

Mistička vařeného/pečeného masa

1 Cibule

Česnek  (2 stroužky)

Zelenina (já použila řapíkatý celer, pórek, papriku – skvěle funguje i lilek, cuketa)

Červené víno (pokud máte rozdělané)

Rajčatové pyré

Vejce

Sýr

Sůl, pepř, bylinky, koření

 

Listové těsto

Postup:

  1. Troubu předehřejeme na 180 °C.
  2. Maso natrháme na vlákna nebo nasekáme v mixéru.
  3. Rozpálíme na pánvi trochu oleje, opečeme nakrájenou cibulku a česnek, přidáme zeleninu, poté přidáme maso. Zalijeme vínem, poté co se vypaří, přidáme rajčatové pyré.
  4. Osolíme, okořeníme. Stáhneme z ohně, přimícháme 1-2 vejce.
  5. Vyválíme listové těsto, přendáme do vymaštěné koláčové formy a zalijeme náplní. Nakonec posypeme sýrem.
  6. Pečeme cca. 40 minut.
  7. Servírujeme se salátem (já zvolila polníček s pečenou řepou a vlašskými ořechy).

aaa1 DSC02841aaa aa