Archiv pro štítek: snídaně

Snídaně ve skleničce

cele pulpamen

Snídáte pravidelně? Já jo. Můj milý taky, ale ne vždy to, co by bylo dobré (alias co bych si představovala) v rámci zdravého životního štýlu. Jelikož by musel snídat lehce po šesté, tak raději snídá až po příjezdu do práce, okolo půl osmé. Aby byl transport co nejjednodušší a nemusel si chodit do pekárny kupovat loupáky, začala jsem k snídani připravovat tuhle zdravou pochoutku.

Vše připravím večer, vločky se krásně proleží a ráno jsou vláčné. Vy jen otevřete lednici, uvaříte čaj a snídaně je na světě. Já ještě vždy večer připravím smoothie, které naleju do uzaviratelných skleněných lahviček a zdravá, výživná snídaně v cestovním balení zpříjemní každé ráno, ať už jíte doma nebo v práci.

Recept si můžete libovolně upravovat podle surovin, které máte doma nebo podle toho, které máte v oblibě. Místo kravského mléka zkuste použít třeba mléko mandlové, rýžové nebo sojové. Vločky volte nejlépe ty jemné. Sušené ovoce zde nahrazuje cukr, ideální jsou proto rozinky, moruše, brusinky a jiné sladší ovoce. Nejlepší džem je samozřejmě Pulpamen hruška s vanilkou.

pulpamen

mléko

orechy

orisky

jogurt

dzem dzemik hrusky
skleničky vse

 

 

 

 

 

Chia puding s rybízovou omáčkou

aaa pud

Není to tak dávno, co jsem objevila chia semínka. Opravdu jsem si je okamžitě oblíbila pro jejich variabilitu použití a především mě oslnilo, jak oplývají zdravými a výživově příznivými látkami. Nemá smysl tady vše vypisovat, mrkněte na tyto stránky, které jsou těmto semínkům původem z Latinské Ameriky věnovány.

V mrazáku jsem objevila mražený rybíz ještě z léta, tak jsem se rozhodla vše propojit a vznikl tento zdravý a chuťově výborný pokrm.

Aaaa rybz

Tuto pochoutku si můžete připravit večer na snídaně pro následující dny, nebo si ji navrstvit do prázdných zavařovaček (třeba od Pulpamenů) a vzít do práce k svačině nebo pro děti do školy.

Suroviny (3 skleničky):

Chia puding

30 g chia semínek

2,5 dcl kokosového mléka (případně použijte jiné oblíbené rostlinné mléko)

1 lžička vanilkového extraktu

1 lžíce sladícího sirupu (já měla zrovna datlový, ale můžete zkusit agávový nebo javorový)

1 hrst mraženého rybízu

Rybízová omáčka

1 hrnek mraženého rybízu

1 lžíce vody

Posypka

2 lžíce ovesných vloček

2 lžíce sekaných mandlí

2 lžíce sladícího sirupu

 

Postup:

1)      Chia semínka zalijeme kokosovým mlékem a necháme alespoň 20 minut odležet (klidně si je namočte několik hodin dopředu).  Vznikne chia gel, který tvoří základ receptu. Ten můžeme ještě rozmixovat tyčovým mixérem.

2)      Vzniklý chia gel ochutíme sirupem, vanilkovým extraktem a přimícháme hrst rybízu.

3)      Do malého rendlíku vložíme rybíz s trochou vody a 5 minut povaříme. Poté rozmixujete (je-li pro vás rybíz moc kyselý, přislaďte ho sirupem.

4)      V pánvičce na sucho opečeme vločky a mandle. Když začnou vonět, přidáme sirup a ještě chvíli opékáme.

5)      Do skleniček nebo mističek vrstvíme nejdříve chia puding, rybízovou omáčku a na závěr posypeme mandlovou posypkou.

aaa chia